Malbaratament en la comecialització i consum

Algunes de les raons que porten al malbaratament d’aliments a les útimes fases són les següents:

• les grans superfícies promouen la compra de productes innecessaris o de més quantitat de la necessària, mitjançant el marketing i tot tipus d’ofertes.
• el sistema d’empaquetament fa que els hàbits de consum s’hagin d’adaptar als interessos dels minoristes.
• el funcionament de les grans superfícies. Pels supermercats és més rentable tenir més producte que quedar-se’n sense, retiren els productes amb dates de caducitat properes, etc.

Recursos pel professorat:

1. Dades per calcular la diferència de preus dels aliments als camps i als grans distribuidors
2. Maleta pedagògica per alumnes de 10 a 15 anys centrada en el malbaratament en la fase de consum. Font: CERAI